葡萄糖氧化酶对肉鸡生产性能的影响
试验地点：济南某养鸡场
试验时间：2015.6.10-2.15.7.22
试验对象：1-42日龄肉鸡
试验目的：饮水中添加葡萄糖氧化酶，观察其对肉鸡生产性能的影响。
材料与方法：
1. 试验材料
葡萄糖氧化酶由济南天天香有限公司提供，常乐由黑龙江省汇丰动物保健品有限公司提供。
2.试验动物及试验设计
选取1日龄罗斯308肉鸡，共4个鸡舍，每个鸡舍11000只鸡，随机分为对照组和试验组，每组2个鸡舍。对照组饲喂商品日粮+常乐（大蒜素、牛至香酚）100mL/t，试验组饲喂商品日粮+葡萄糖氧化酶100U/L，试验期自由采食、饮水，试验期42天，试验日粮由玉米、豆粕、小麦、棉粕、DDGS、花生粕、鸭油、预混料等组成，营养指标见表1。
表1.日粮营养水平
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1-21日龄 |
22-出栏 |
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营养指标（爱益农510） |
营养指标（和美511） |
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粗蛋白，% |
21 |
粗蛋白，% |
19 |
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粗纤维，% |
6 |
粗纤维，% |
7 |
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粗灰分，% |
8 |
粗灰分，% |
8 |
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粗脂肪，% |
3 |
粗脂肪，% |
3 |
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钙，% |
0.8-1.3 |
钙，% |
0.7-1.2 |
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总磷，% |
0.5 |
总磷，% |
0.55 |
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赖氨酸，% |
1 |
赖氨酸，% |
0.9 |
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蛋氨酸，% |
0.5 |
蛋氨酸，% |
0.35-0.9 |
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氯化钠，% |
0.3-0.8 |
氯化钠，% |
0.3-0.8 |
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水分，% |
14 |
水分，% |
14 |
3.测定项目
每天记录饲料消耗量，于21天及出栏时称重，并测定期间各栏饲料消耗量，统计各期的平均日饲料采食量、平均日增重，计算料肉比。试验期间观察粪便、腹泻及鸡群整体状况。
试验结果：
1. 葡萄糖氧化酶对肉鸡的生产性能影响
表2. 葡萄糖氧化酶对肉鸡的生产性能影响
由结果可见，添加葡萄糖氧化酶对鸡群整体状况有改善作用，就料肉比方面，1-21日龄，试验组较对照组降低2.95%，22日龄-出栏降低7.50%，全程料比降低5.99%。就日增重方面，葡萄糖氧化酶添加提高了试验组鸡只日增重，后期表现明显（22日龄-出栏），使得42日龄鸡只重要优于对照组。对照组、试验组间平均耗料量差异不明显。
2. 葡萄糖氧化酶对肉鸡粪便的影响
添加葡萄糖氧化酶后（5日龄），可观察到试验组和对照组间腹泻情况的差别，对照组鸡只糊肛数量较多，试验组则情况较轻，见图1。
图1.葡萄糖氧化酶对肉鸡粪便的影响
3.结果
由试验结果可知，葡萄糖氧化酶的添加降低了料肉比，改善了肉鸡的生产性能。本实验中使用葡萄糖氧化酶的试验组比使用常乐的对照组表现出一定优势，究其原因，可能是葡萄糖氧化酶作用于饲料中葡萄糖，产生葡萄糖酸，降低肠道pH值，为消化酶更好地发挥其作用提供有利的pH值环境，提高酶原激活率，提高消化酶的活性，从而提高营养物质的消化吸收率。
同时反应过程中消耗氧气，提供了厌氧环境，改善了肠道内微生态，促进乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖，抑制了大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长。
另外也有报道表明，葡萄糖氧化酶的添加对肉鸡肠道的发育有促进作用，能显著优化肉鸡小肠形态结构，为消化道的成熟和消化吸收提供了良好的物质基础。
可见，葡萄糖氧化酶的添加为肉鸡提供了一个更好的胃肠道消化环境，使肉鸡整体机体水平得到改善，从而表现为提高了肉鸡的生产性能。
注：以上实验数据来自天天香实验室自行实验所得数据。
