鱼腥饲料香味剂在饲料中的应用主要体现在以下几个方面：
1、掩盖饲料中的不良气味，提高饲料的适口性。由于鱼腥香味能有效地掩盖饲料中动物不喜欢的各种气味，因此可以大大改善饲料的口感，使动物更愿意摄食。
2、调节动物机体内环境，提高饲料利用率。特别是在植物蛋白饲料方面，加入鱼腥香味可以提高其在动物体内的利用率，从而显著降低饲料的成本。
3、在水产饲料中，鱼腥香味可以吸引鱼类快速摄食，促进鱼苗生长，降低饵料系数，提高经济效益。
4、鱼腥香味具有强烈的附味作用，可以增强保健品、兽药等的功效。一些动物保健品和兽药具有异味，可能影响畜禽的摄食量，进而影响其疗效。在保健及兽药中加入少量鱼腥香，可以克服这些现象，使药物的功效更加显著。
5、鱼腥香味可以和其他蛋白饲料配合使用，部分替代鱼粉等动物蛋白原料。从气味深度来看，1公斤鱼腥香相当于30公斤鱼粉的气味。
